アユアユアユアユアユ・・・

10月にせたがや水辺の楽校の原っぱや河原で、世田谷区の小学校の先生たちの研究会があります。世田谷の地域（ちいき）のことを知ってもらい、また自然体験（しぜんたいけん）学習をしてもらおうというもの。そうなれば、やっぱり多摩川のアユを食べていただくしかないでしょう・・・。と言うことでふたたび谷津田（やつだ）さんにお願いしたところ、さっそく投網（とあみ）でアユをぎょうさんとってくださいました。この人、ただ者ではありませぬ・・・・。

多摩川のアユは、昔は献上（けんじょう）アユとして将軍家（しょうぐんけ）におさめていた極上（ごくじょう）品。江戸の中心部にも近く、とれたての新鮮（しんせん）なアユがとどけられる、と言う土地の利（り）もあったのでしょう。いずれにしてもお墨付き（おすみつき）のアユなのであります。

ここ数年、多摩川の水質（すいしつ）もよくなり、ふたたびきれいなアユがたくさん見られるようになりました。

いただいてきたアユはワタをぬき、速攻冷凍保存（そっこうれいとうほぞん）しておきました。10月にはちょっと涼（すず）しくなった多摩川の河原で、炭火（すみび）焼きにしていただきましょう。